fbpx
শনিবার, নভেম্বর 17, 2018

রান্না

লেমন জিনজার চিকেন ড্রামস্টিকস

উপকরণ -মুরগীর রান বা যে কোনো পিস ৮ টি (চামড়া সহ) -লেমন জেস্ট ২ টি লেবুর -লেবুর রস ২ টি লেবুর -আদা বাটা ১ টে চামচ -লবণ ১/২ চা চামচ -সয়া সস ১ টে চামচ -পানি ২ টে চামচ -সয়াবিন তেল ২...

সিগারা বরেক ( তুরস্কের খাবার )

সিগারা বরেক ( তুরস্কের খাবার ) উপকরণ : ডো এর জন্য লাগবে- ১. ময়দা ১ কাপ ২. ১ চা চামুচ কর্ন ফ্লাওয়ার ৩. তেল ৫ টেবিল চামুচ ৪. পানি প্রয়োজনমত  উপরের সব উপকরণ দিয়ে ডো বানিয়ে পাতলা পাতলা করে রুটি বানিয়ে...
রসে ভরা রসগোল্লা রেসিপি- জার্মান বাংলা কুক বুক

রসে ভরা রসগোল্লা রেসিপি- জার্মান বাংলা কুক বুক

এই মিষ্টির কথা মনে করেই মুখে জল আসছে বুঝি! তাহলে দেরি কেনো, তৈরি করুন নিজেই। উপকরণ: আধা লিটার তরল দুধ। চিনি স্বাদ অনুযায়ী। ঘি ৩ টেবিল-চামচ। সুজি ২ কাপ। সামান্য বাটার। এবং চিনির সিরা। পদ্ধতি: হাঁড়িতে দুধ নিয়ে...

মাংস পুরে ঝাল পুলির সহজ রেসিপি

মাংস পুরে ঝাল পুলির সহজ রেসিপি যা যা লাগবে চালের গুঁড়া ৩ কাপ, পুরের জন্য হাড়ছাড়া মুরগির মাংস ২ কাপ, মরিচের গুঁড়া আধা চা চামচ, পেঁয়াজ কিউব করে কাটা ২ কাপ, কাঁচা মরিচ কুচি ৫ টি,...

সুইস রোলের রেসিপি

সুইস রোলের রেসিপি কী কী লাগবে- ডিম-৩টে কাস্টার সুগার-৭৫ গ্রাম ময়দা-৫০ গ্রাম কোকো পাউডার-২৫ গ্রাম গলানো মাখন-৭৫ গ্রাম আইসিং সুগার-১২৫ গ্রাম কীভাবে বানাবেন- ওভেন ২০০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে প্রি-হিট করুন। ফুটন্ত জলের ওপর একটা হিটপ্রুফ বাটি বসিয়ে ওর মধ্যে ডিম ও চিনি দিয়ে ৫...

ঈদের রেসিপি: মেজবানি গরুর মাংস

যা লাগবে : গরুর মাংস ৫০০ গ্রাম, আদা বাটা ১ টেবিল চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, লাল মরিচ ১ চা চামচ, পেঁয়াজ মোটা করে কাটা ২ টেবিল চামচ, লবণ আধা চা চামচ, তেল...

লাবাং

লাবাং এটি দুগ্ধজাতীয় পানীয়। ঢাকার ঐতিহ্যবাহী খাবারের মধ্যে লাবাং অন্যতম। এই পানীয় সম্পর্কে যতদুর জানা যায় যে, এটি মধ্যপ্রাচ্যের আরব দেশসমূহে প্রচলিত একটি পানীয়। সুস্বাদু এই পানীয় দেখতে দুধের মতো, স্বাদ ঝাঝালো, তবে বোরহানী নয়।...

চিকেন সাসলিক

দেখতে দেখতে ঈদ চলে এল। এইবার ঈদ এর জন্য রইল মজাদার রেসিপি চিকেন সাসলিক। উপকরণ চিকেন ব্রেস্ট – ২ টা আদা বাটা – ১/২ চা চামচ রশুন বাটা – ১/৩ চা চামচ গোল মরিচ গুঁড়া – ১ চা চামচ গরম মশলা...

সুস্বাদু ঢোকলা

গুজরাটি খাবার ঢোকলার নাম শোনেননি এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া যাবে না। অনেকেই ঢোকলার সাথে পরিচিত। কেউ কেউ হয়তো চেখেও দেখেছেন। নামটি যেমনই হোক, স্বাদের দিক দিয়ে কিন্তু এই ঢোকলা অসাধারণ। এবং খুব সহজে ও...

বিফ বান

বিফ বান বানের উপকরণ : ময়দা আড়াই কাপ, ইস্ট ২ চা-চামচ, চিনি ১ টেবিল চামচ, দুধ ২ টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণমতো, ঘি ২ টেবিল চামচ, ডিম একটা, তিল সামান্য, পানি আধা কাপ (আন্দাজমতো)। কিমার উপকরণ :...