fbpx
শুক্রবার, মে 24, 2019

রান্না

‘চিকেন মাফিন’

এই নাস্তার আইটেমটি তৈরি হয়ে যাবে খুব অল্প পরিশ্রমে। চলুন শিখে নেয়া যাক খুব সহজ রেসিপিটি। উপকরনঃ - ১ কাপ মুরগীর মাংস ছোটো করে কুচি করা - দেড় কাপ সবজি ছোটো করে কুচি করা (আলু, টমেটো, ক্যাপসিকাম, গাজর ইত্যাদি) -...

লেমন জিনজার চিকেন ড্রামস্টিকস

উপকরণ -মুরগীর রান বা যে কোনো পিস ৮ টি (চামড়া সহ) -লেমন জেস্ট ২ টি লেবুর -লেবুর রস ২ টি লেবুর -আদা বাটা ১ টে চামচ -লবণ ১/২ চা চামচ -সয়া সস ১ টে চামচ -পানি ২ টে চামচ -সয়াবিন তেল ২...

গরমে সুস্বাদ: কমলার স্বাদে রূপচাঁদার ভাজা

এই গরমে একটু ভিন্ন স্বাদ পেতে চান? তাহলে জেনে নিন অরেঞ্জ সস দিয়ে রূপচাঁদা ভাজার একটি দারুণ রেসিপি। খুব সহজে ঘরেই তৈরি সম্ভব। রেসিপিটির দুটি ভাগ। প্রথমে অরেঞ্জ সস তৈরি ও পরের ধাপটি হচ্ছে...

চিকেন সাসলিক

দেখতে দেখতে ঈদ চলে এল। এইবার ঈদ এর জন্য রইল মজাদার রেসিপি চিকেন সাসলিক। উপকরণ চিকেন ব্রেস্ট – ২ টা আদা বাটা – ১/২ চা চামচ রশুন বাটা – ১/৩ চা চামচ গোল মরিচ গুঁড়া – ১ চা চামচ গরম মশলা...

পারফেক্ট ‘নোনতা বিস্কুট’

উপকরণঃ - আড়াই কাপ ময়দা - ১ টেবিল চামচ পানি - ১ চা চামচ বেকিং পাউডার - আধা-পৌনে ১ চা চামচ লবণ - আধা চা চামচ চিনি - ১ চা চামচ কালিজিরা - ১৫০ গ্রাম বাটার - ১ চা চামচ তেল - ১...

‘আইসড কোল্ড চকলেট কফি’

উপকরণঃ - ৩ চা চামচ কফি (বা আপনি যতোটা কড়া চান) - ২ টেবিল চামচ চিনি (বা আপনার স্বাদ অনুযায়ী) - ৩ কাপ দুধ - ১/৪ কাপ গরম পানি - আইস কিউব ইচ্ছে মতো - ৫ স্কুব আইসক্রিম পদ্ধতিঃ - প্রথমে একটি...

কোকোনাট ম্যাকারুন

যা লাগবে ডিম ২ টা ভেনিলা এসেন্স ১ টেবিল চামচ (ঐচ্ছিক) চিনি আধা কাপ শুকনো নারিকেল ৩ কাপ (যে কোন মশলার দোকানে কিনতে পাবেন) প্রণালি -প্রথমে একটা বাটিতে ডিম ফেটে নিন। এতে চিনি মেশান, সাথে ভেনিলা এসেন্স মিশিয়ে নিন। -এখন দিন...

থাই রেসিপি: আনারস দিয়ে চিংড়ীর মালাইকারী

উপকরণ: আনারস মিহি বাটা দুই টেবিল-চামচ, আনারস টুকরো আধা কাপ নারকেলের দুধ ঘন আধা কাপ, চিংড়ি ৫০০ গ্রাম, পেঁয়াজ বাটা ২ টেবিল চামচ থাই রেড কারি পেস্ট ১ চা চামচ (সুপার মার্কেটে কিনতে পাবেন) আদাবাটা এক চা-চামচ, রসুনবাটা এক চা-চামচ, মরিচগুঁড়া এক চা-চামচ, হলুদ...

সুইস রোলের রেসিপি

সুইস রোলের রেসিপি কী কী লাগবে- ডিম-৩টে কাস্টার সুগার-৭৫ গ্রাম ময়দা-৫০ গ্রাম কোকো পাউডার-২৫ গ্রাম গলানো মাখন-৭৫ গ্রাম আইসিং সুগার-১২৫ গ্রাম কীভাবে বানাবেন- ওভেন ২০০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে প্রি-হিট করুন। ফুটন্ত জলের ওপর একটা হিটপ্রুফ বাটি বসিয়ে ওর মধ্যে ডিম ও চিনি দিয়ে ৫...

"সাদা চমচম"

"সাদা চমচম" সাদা চমচম বানাতে যা যা লাগবে :- ছানা ১/২ কাপ ( ১ লিটার দুধে যতটুকু হয় ) আরারুট বা কর্ণ ফ্লোর ১ টেবিল চামচ এলাচি ২ টি গোলাপ জল ২/৩ ফোটা মাওয়া ১ কাপ ( গারনিশ ও মাঝখানে...