fbpx
শুক্রবার, ফেব্রুয়ারী 22, 2019

রান্না

ইন্দোনেশিয়ান একটি রেসিপি "সাম্বাল"

ইন্দোনেশিয়ান একটি রেসিপি "সাম্বাল"। এতে শুকনো মরিচের ঝাল তো আছেই, সাথে আছে নারিকেলের দুধ, চিংড়ী শুঁটকির স্বাদ, তেঁতুলের টক, ধনেপাতা আরও কত্ত কী। নিজের ইচ্ছামত যে কোন শুঁটকি ব্যবহার করতে পারবেন আপনি, ফ্রিজে রাখতে...

"রসমাধুরী"

সুজি দিয়ে ঝটপট তৈরি করুন "রসমাধুরী" উপকরণ পিঠার জন্য লাগবে- তরল দুধ - ১ লিটার গুঁড়ো দুধ - ৩ টে চামচ চিনি - ৬ টে চামচ ঘি- ১ চা চামচ তেল - ১ কাপ সুজি - প্রয়োজন মত পেস্তা বাদাম - ১/২ কাপ সিরার...

সবজির যে খাবারটি হার মানাবে মাংসের স্বাদকেও

বাড়িতে অতিথি আসবে, এদিকে মাংস বা মাছ নেই কোন! না, একদম চিন্তার কিছু নেই। জেনে নিন আতিয়া আমজাদের একটি অসাধারণ রেসিপি। হ্যাঁ, কেবল সবজি দিয়ে তৈরি হবে এই খাবারটি। কিন্তু পরিবেশন করতে পারবেন ভাত,...

লেমন জিনজার চিকেন ড্রামস্টিকস

উপকরণ -মুরগীর রান বা যে কোনো পিস ৮ টি (চামড়া সহ) -লেমন জেস্ট ২ টি লেবুর -লেবুর রস ২ টি লেবুর -আদা বাটা ১ টে চামচ -লবণ ১/২ চা চামচ -সয়া সস ১ টে চামচ -পানি ২ টে চামচ -সয়াবিন তেল ২...

ভেজিটেবল ক্রকেটস্

ভেজিটেবল ক্রকেটস্ উপকরণঃসেদ্ধ আলু ২ টি গাজর কুচি ২ কাপ কাঁচামরিচ কুচি ১টি ধনেপাতা কুচি ১ টে চামচ গরম মসলা গুঁড়া ১চা চামচ ময়দা ১ টে চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার ১/৪ কাপ ব্রেডক্রাম্ব ১/৪ কাপ লবন...

পারফেক্ট ‘নোনতা বিস্কুট’

উপকরণঃ - আড়াই কাপ ময়দা - ১ টেবিল চামচ পানি - ১ চা চামচ বেকিং পাউডার - আধা-পৌনে ১ চা চামচ লবণ - আধা চা চামচ চিনি - ১ চা চামচ কালিজিরা - ১৫০ গ্রাম বাটার - ১ চা চামচ তেল - ১...

সবচেয়ে শক্তিশালী মাদক – মাশরুম

ব্যাঙ্গের ছাতা বা মাশরুম আমরা সবাই চিনি। এর মাঝে কিছু মাশরুম রয়েছে যেগুলো খাবার হিসেবে বেশ জনপ্রিয়। আবার কিছু মাশরুম আছে যেগুলো ভয়াবহ রকমের বিষাক্ত। তাই সব ধরণের মাশরুমই খাওয়া যায় এ ধারণা ভুল।...

দই বড়া

দই বড়া উপকরণ: মাষকলাইয়ের ডাল ১ কাপ। আদাবাটা ১ চা-চামচ। লবণ ১ চা-চামচ। বিট লবণ ১ চা-চামচ। তেতুলের কাঁথ আধা কাপ। চিনি বা গুড় ২ টেবিল-চামচ। দই ২ কাপ (ফেটানো)। চাটমসলা ১ চা-চামচ। শুকনা টালা গুঁড়ামসলার...

রেস্তরাঁ স্টাইলে চকলেট মুজ

উপকরণ ডিমের কুসুম ৪ টা চিনি ৪ টে চামচ হেভী/হুইপড ক্রিম ২ কাপ ডার্ক চকোলেট ৮ আউন্স, গলানো ১ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স প্রনালী -একটা সস প্যানে ডিমের কুসুম,২ টে চামচ চিনি ও ৩/৪ (চার ভাগের তিন) কাপ হেভী ক্রিম ভালো...

মজাদার ডিমের লাড্ডু

লাড্ডু খেতে খুব ইচ্ছা হচ্ছে, এদিকে বাড়িতে আছে কেবল ডিম! তাহলে উপায়? উপায় হচ্ছে এই ডিম দিয়েই তৈরি করে ফেলুন অত্যন্ত মজাদার ডিমের লাড্ডু। সাধারণ হালুয়া তৈরির উপকরণ দিয়েই একদম কম সময়ে অসাধারণ এই...