fbpx
বুধবার, ডিসেম্বর 19, 2018

রান্না

"রসমাধুরী"

সুজি দিয়ে ঝটপট তৈরি করুন "রসমাধুরী" উপকরণ পিঠার জন্য লাগবে- তরল দুধ - ১ লিটার গুঁড়ো দুধ - ৩ টে চামচ চিনি - ৬ টে চামচ ঘি- ১ চা চামচ তেল - ১ কাপ সুজি - প্রয়োজন মত পেস্তা বাদাম - ১/২ কাপ সিরার...

পারফেক্ট ‘নোনতা বিস্কুট’

উপকরণঃ - আড়াই কাপ ময়দা - ১ টেবিল চামচ পানি - ১ চা চামচ বেকিং পাউডার - আধা-পৌনে ১ চা চামচ লবণ - আধা চা চামচ চিনি - ১ চা চামচ কালিজিরা - ১৫০ গ্রাম বাটার - ১ চা চামচ তেল - ১...
রসে ভরা রসগোল্লা রেসিপি- জার্মান বাংলা কুক বুক

রসে ভরা রসগোল্লা রেসিপি- জার্মান বাংলা কুক বুক

এই মিষ্টির কথা মনে করেই মুখে জল আসছে বুঝি! তাহলে দেরি কেনো, তৈরি করুন নিজেই। উপকরণ: আধা লিটার তরল দুধ। চিনি স্বাদ অনুযায়ী। ঘি ৩ টেবিল-চামচ। সুজি ২ কাপ। সামান্য বাটার। এবং চিনির সিরা। পদ্ধতি: হাঁড়িতে দুধ নিয়ে...

পূজার সময় নাড়ু আইটেম

প্রাচীন কালে গ্রামে-গঞ্জে বাঙ্গালির উৎসবে খাবারের একটি জনপ্রিয় আইটেম ছিলো নাড়ু। পূজার সময় নাড়ু ছাড়া চলেই না। আজ তেমনি কিছু নাড়ুর রেসিপি দেয়া হল। তিলের নাড়ু উপকরণ তিল ১ কাপ, গুড় ১ কাপ, পানি আধা কাপ, বাদাম ভাজা...

"বিফ মাসালা চাপ"

বিফ দিযে তৈরি মজাদার একটি খাবার "বিফ মাসালা চাপ" উপকরণ বোনলেস বিফ ৭৫০ গ্রাম (হাফ ইঞ্চি পুরু করে ৩-৪"লম্বা করে কাটা) পেঁয়াজ ৪-৫ চামচ বাটা, আদা বাটা ২ চামচ রসুন বাটা ২ চামচ জিরা বাটা ২ চামচ গরম মসলা গুঁড়ো ২ চামচ কালো...

ইন্দোনেশিয়ান একটি রেসিপি "সাম্বাল"

ইন্দোনেশিয়ান একটি রেসিপি "সাম্বাল"। এতে শুকনো মরিচের ঝাল তো আছেই, সাথে আছে নারিকেলের দুধ, চিংড়ী শুঁটকির স্বাদ, তেঁতুলের টক, ধনেপাতা আরও কত্ত কী। নিজের ইচ্ছামত যে কোন শুঁটকি ব্যবহার করতে পারবেন আপনি, ফ্রিজে রাখতে...

"কড়াই ইলিশ"

"কড়াই ইলিশ" উপকরণ: মাঝারি বা বড় ইলিশ মাছ ১টি, টমেটো ২টি, ক্যাপসিকাম ১টি, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, রসুনবাটা ১ টেবিল চামচ, আদাবাটা ১ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া আধা চা-চামচ, মরিচ গুঁড়া ২ চা-চামচ, ধনে ও...

সিগারা বরেক ( তুরস্কের খাবার )

সিগারা বরেক ( তুরস্কের খাবার ) উপকরণ : ডো এর জন্য লাগবে- ১. ময়দা ১ কাপ ২. ১ চা চামুচ কর্ন ফ্লাওয়ার ৩. তেল ৫ টেবিল চামুচ ৪. পানি প্রয়োজনমত  উপরের সব উপকরণ দিয়ে ডো বানিয়ে পাতলা পাতলা করে রুটি বানিয়ে...

লেমন জিনজার চিকেন ড্রামস্টিকস

উপকরণ -মুরগীর রান বা যে কোনো পিস ৮ টি (চামড়া সহ) -লেমন জেস্ট ২ টি লেবুর -লেবুর রস ২ টি লেবুর -আদা বাটা ১ টে চামচ -লবণ ১/২ চা চামচ -সয়া সস ১ টে চামচ -পানি ২ টে চামচ -সয়াবিন তেল ২...

ভাপা সরিষা ইলিশ

ওভেনে কিংবা চুলায় খুব অল্প সময়ে ভাপা সরিষা ইলিশ তৈরি করার উপায়। উপকরণ ইলিশের টুকরা ৬টি। সরিষা আধা কাপ (এক কাপ পানিতে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখা)। কাঁচামরিচ ৯,১০টি। লবণ স্বাদ মতো। হলুদগুঁড়া আধা চা-চামচ। মরিচগুঁড়া আধা...