• বাংলা
    • English
    • বাংলা
    • Deutsch
  • বাংলাদেশ
  • আজকের জার্মানী
  • ইউরোপ
  • আন্তর্জাতিক
  • এসো জার্মান শিখি
  • জার্মান প্রবাসী
  • প্রবাস বাংলা
  • খেলাধুলা
  • প্রযুক্তি
  • রান্নাবান্না
  • জার্মানিতে কর্মসংস্থান
  • ব্লগ
  • যোগাযোগ
Search
  • English
  • বাংলা
  • Deutsch
Sign in
Welcome! Log into your account
Forgot your password? Get help
Password recovery
Recover your password
A password will be e-mailed to you.
German Bangla
  • বাংলা
    • English
    • বাংলা
    • Deutsch
  • বাংলাদেশ
  • আজকের জার্মানী
  • ইউরোপ
  • আন্তর্জাতিক
  • এসো জার্মান শিখি
  • জার্মান প্রবাসী
  • প্রবাস বাংলা
  • খেলাধুলা
  • প্রযুক্তি
  • রান্নাবান্না
  • জার্মানিতে কর্মসংস্থান
  • ব্লগ
  • যোগাযোগ
Home Hot News Today ভাপা সরিষা ইলিশ
  • Hot News Today
  • বিনোদন
  • রান্না

ভাপা সরিষা ইলিশ

By
German Bangla Sub-Editor
-
July 27, 2015
816
0
Facebook
Twitter
Pinterest
WhatsApp
    ওভেনে কিংবা চুলায় খুব অল্প সময়ে ভাপা সরিষা ইলিশ তৈরি করার উপায়।

    উপকরণ

    ইলিশের টুকরা ৬টি। সরিষা আধা কাপ (এক কাপ পানিতে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখা)। কাঁচামরিচ ৯,১০টি। লবণ স্বাদ মতো। হলুদগুঁড়া আধা চা-চামচ। মরিচগুঁড়া আধা চা-চামচ। জিরাগুঁড়া ১ চা-চামচ। ধনেগুঁড়া ১ চা-চামচ। সরিষার তেল ৩ টেবিল-চামচ।

    পদ্ধতি

    সরিষা পেস্ট: পানিসহ সরিষা আর তিনটি কাঁচামরিচ একসঙ্গে বেটে কিংবা ব্লেন্ডারে পেস্ট করে নিন। হয়ে গেল সরিষাবাটা।

    ওভেনে তৈরির পদ্ধতি: ১৫০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ওভেন ১০ মিনিট প্রি হিট করুন। একটি ওভেন প্রুফ পাত্রে প্রথমে মাছের টুকরাগুলো বিছিয়ে দিন। সরিষা বাটার সঙ্গে বাকি সব মসলা মিশিয়ে নিন।

    এবার সব মসলা ইলিশের উপর দিয়ে এর উপর দিয়ে সরিষার তেল আর বাকি কাঁচামরিচগুলো ছড়িয়ে দিন।

    ওভেনে ৪০ মিনিট বেইক করুন। গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

    চুলায় করার পদ্ধতি: একই ভাবে কোনো স্টিলের পাত্রে (ঢাকনাসহ) সব ইলিশ বিছিয়ে উপর দিয়ে মসলার মিশ্রণ, সরিষার তেল আর কাঁচামরিচ দিয়ে দিন।

    এবার বড় একটি পাতিলে বা পাত্রে (ঢাকনাসহ) গরম পানি দিন। এর উপর ইলিশের পাত্রটি রেখে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন।

    ৪০ মিনিট ভাপে রান্না করুন। গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

    Facebook
    Twitter
    Pinterest
    WhatsApp
      Previous articleসি.এল.এস. কম্পিউটার এর আয়োজনে জার্মানীর মানহাইম শহরে প্রবাসী বাঙ্গালীদের বর্ণীল ঈদ উদযাপন
      Next articleজার্মান প্রবাসীদের ডিজিটাল পাসপোর্ট ভোগান্তি
      German Bangla Sub-Editor
      German Bangla Sub-Editor

      RELATED ARTICLESMORE FROM AUTHOR

      Bangladeshi Cricket Tournament in Mannheim Germany

      জার্মানির মানহাইমে বাংলাদেশিদের ক্রিকেট টুর্নামেন্ট

      কি কি বিশেষ পরিবর্তন আসতে যাচ্ছে এই আগস্ট মাসে আমাদের জার্মান প্রবাস জীবনে

      কি কি বিশেষ পরিবর্তন আসতে যাচ্ছে এই আগস্ট মাসে আমাদের জার্মান প্রবাস জীবনে

      রাশিয়ার গ্যাস সরবরাহের মূল পাইপলাইন নর্ড স্ট্রিম 1

      নর্ড স্ট্রিম-১ দিয়ে গ্যাসের প্রবাহ স্বাভাবিকের তুলনায় ৮০ শতাংশ কম

      Contact us: [email protected]

      POPULAR POSTS

      আসছে জার্মানিতে মাইগ্রেশনের নতুন আইন ২০১৮

      জার্মান মন্ত্রীসভায় পাশ হওয়া নতুন ইমিগ্রেসন আইন ( Einwanderungsgesetzes)

      December 9, 2018
      আসুন জেনে নেই কিছু YouTube channels এর নাম যেগুলুর মাধ্যমে ফ্রিতে জার্মান ভাষা শিখতে পারবেন

      আসুন জেনে নেই কিছু YouTube channels এর নাম যেগুলুর মাধ্যমে ফ্রিতে...

      November 9, 2017
      জার্মান পতাকা

      জার্মান দেশ পরিচিতি

      October 3, 2018

      POPULAR CATEGORY

      • আজকের গরম খবর2224
      • বাংলাদেশ2079
      • আন্তর্জাতিক1217
      • অন্যান্য773
      • রাজনীতি602
      • খেলাধুলা464
      • বাংলাদেশ সরকার446
      • প্রযুক্তি336
      • বাংলাদেশের বিরোধি দল ( বি এন পি ,জাতীয়-পার্টি )282
      • আমাদের সম্পর্কে
      • যোগাযোগ
      © 2024 German Bangla