আম দইয়ের সহজ ললি আইসক্রিম
উপকরণঃ
পাকা আম ২টি
কনডেনসড মিল্ক ৪ টেবিল চামচ
টক/মিষ্টি দই (স্বাদ মত যতটুকু প্রয়োজন)
চিনি (ইচ্ছা)
প্রস্তুত প্রণালীঃ
প্রথমে পাকা আমের খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে নিন। এরপর আম গুলোকে হাত দিয়ে ভালো করে চটকে নিন।
এরপর ব্লেন্ডারে পাকা আম ও কনডেনসড মিল্ক একসাথে ব্লেন্ড করে নিন। আমের মিশ্রণে পানি মেশাবেন না। আমের মিষ্টি কম হলে প্রয়োজনে চিনি মেশাতে পারেন।
এরপর আইসক্রিমের ছাঁচে প্রথমে আমের মিশ্রণ এরপর অল্প দই দিন। এভাবে আম ও দই দিয়ে কয়েক লেয়ারে ছাচ ভরে নিন।
ডিপ ফ্রিজে কমপক্ষে ৬ ঘন্টা রেখে জমিয়ে ফেলুন।
ব্যাস প্রস্তুত হয়ে গেলো সম্পূর্ণ নির্ভেজাল ও মজাদার আম দইয়ের ললি আইসক্রিম।
