বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের অনুমোদিত সীমা অনুযায়ী গুঁড়া দুধে সিসার সহনীয় মাত্রা কেজিতে দশমিক ০২ মিলিগ্রাম। অথচ আমদানি করা গুঁড়া দুধে মানবদেহের জন্য ক্ষতিকর এই পদার্থের উপস্থিতি পাওয়া গেছে স্বাভাবিক বা সহনশীল মাত্রার চেয়ে ৫০ থেকে ২০০ গুণ বেশি।
এই অবস্থায় স্বাস্থ্যঝুঁকি এড়াতে সব ধরনের গুঁড়া দুধ আমদানিতে শতভাগ চালানে সিসা পরীক্ষা বাধ্যতামূলক করার নির্দেশ দিয়েছে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ। এর ফলে চট্টগ্রাম ও মোংলা সমুদ্রবন্দরের পাশাপাশি সব স্থল ও বিমানবন্দর দিয়ে আমদানি করা গুঁড়া দুধ এই পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হলেই কেবল ছাড় পাবে।
খাদ্য কর্তৃপক্ষের নির্দেশনা অনুযায়ী, আমদানি পর্যায়ে ও গুদামে থাকা পণ্যগুলো পরীক্ষার ফলাফল না পাওয়া পর্যন্ত বাজারজাতে নিষেধাজ্ঞা আরোপ করা হয়েছে। তবে পরীক্ষার ফলাফল না পাওয়া পর্যন্ত বাজারজাত করতে পারবে না এমন শর্তে আমদানিকারক বন্দর থেকে পণ্য খালাস করে গুদামজাত করতে পারবে।
তা ছাড়া দেশের দুধ উৎপাদনকারী সব প্রতিষ্ঠানকে অবহিত করতে আগামী সপ্তাহে বৈঠকের সিদ্ধান্ত হয়েছে। তাদের মতামত শোনার পর পরবর্তী পদক্ষেপ নেওয়া হবে বলে নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ সূত্রে জানা গেছে।
গুঁড়া দুধ আমদানিতে চালানের শতভাগ পরীক্ষা অর্থাৎ প্রতিটি চালানের ল্যাব পরীক্ষা নিশ্চিত করার নির্দেশনা দিয়ে নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের সচিব ড. মোহাম্মদ খালেদ হোসেন স্বাক্ষরিত চিঠি গতকাল বৃহস্পতিবার সব কাস্টম হাউস কমিশনার বরাবর পাঠানো হয়েছে। বিষয়টি নিশ্চিত করে নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের চেয়ারম্যান মাহফুজুল হক বলেন, ‘গুঁড়া দুধের মধ্যে যে হেভি মেটাল (সিসা) পাওয়া গেছে, তা মানবদেহ, বিশেষ করে শিশুস্বাস্থ্যের জন্য মারাত্মক ক্ষতিকর। নিরাপদ খাদ্যের নিশ্চয়তাবিধানের জন্য আমদানি পর্যায়েই তা নিয়ন্ত্রণ করার জন্য এ চিঠি ইস্যু করা হয়েছে।’ তবে বাজারে থাকা এসব দুধের বিষয়ে কী হবে—এ প্রশ্নে মাহফুজুল হক বলেন, ‘আপাতত বাজারে থাকা গুঁড়া দুধের বিষয়ে কোনো সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়নি।’
নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের ওই সদস্য জানান, বেশ কটি ব্র্যান্ডের দুধে এই প্রমাণ পাওয়ার পর কর্তৃপক্ষ সব ধরনের গুঁড়া দুধ আমদানিতে শতভাগ চালান পরীক্ষা বাধ্যতামূলক করে নির্দেশনা দিয়েছে। মানবদেহের জন্য ক্ষতিকর অন্য হেভি মেটালের উপস্থিতি ক্ষতিকর মাত্রায় পাওয়া না যাওয়ায় সেগুলোর পরীক্ষা আপাতত করা হচ্ছে না বলেও তিনি জানান।
নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের চিঠিতে বলা হয়েছে, ‘আমদানিকৃত গুঁড়া দুধের সব চালানের নমুনা যথাযথভাবে সংগ্রহ ও সিলগালা করে ঢাকা অ্যাটমিক এনার্জি সেন্টার, শাহবাগ; বিসিএসআইআর (সায়েন্স) ল্যাব, এলিফ্যান্ট রোড; ইনস্টিটিউট অব পাবলিক হেলথ মহাখালী, ঢাকা—এই তিনটি পরীক্ষাকেন্দ্রে পাঠিয়ে পরীক্ষা নিশ্চিত করতে হবে।’
তবে শর্তসাপেক্ষে এসব গুঁড়া দুধ আমদানিকারকের গুদামে নেওয়ার নিয়ম করার বিষয়ে জানতে চাইলে মাহবুব কবীর বলেছেন, ল্যাব থেকে নমুনা পরীক্ষার একটি প্রতিবেদন আসতে ২০ দিনের মতো সময় লাগবে। এত দিন এসব পণ্য বন্দরে আটকে থাকলে আমদানিকারকের ভাড়া বাবদ প্রচুর আর্থিক ক্ষতি হবে, আবার বন্দরে জট লেগে যাবে। সেই দিক বিবেচনায় সাময়িক সময়ের জন্য সেগুলো ছাড়ের অনুমতি দেওয়া হচ্ছে। ভবিষ্যতে ল্যাব পরীক্ষার সক্ষমতা বাড়লে এই পদ্ধতির পরিবর্তন করা হবে বলে তিনি জানান।
সম্প্রতি ‘সালমোনেলা’ নামের ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া দূষণের কারণে ফরাসি শিশুখাদ্য প্রস্তুতকারী প্রতিষ্ঠান ল্যাকটালিস ৮৩টি দেশ থেকে তাদের গুঁড়া দুধ তুলে নিচ্ছে। বাংলাদেশেও ‘ল্যাকটালিসের’ তৈরি দূষিত এই দুধ আমদানি হয়েছিল। একটি আমদানিকারক প্রতিষ্ঠান ২০ হাজার ৩৩৫ কার্টন দুধ আমদানি করেছিল, যা ‘বেবিকেয়ার ১’ এবং ‘বেবিকেয়ার ২’ নামে বাজারে বিক্রি হয়। ফরাসি ওই কম্পানি নিজে ঘোষণা দেওয়ার পর নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ ল্যাকটালিসের এই দুই ব্যাচের দুধ বাজেয়াপ্ত করেছে। তারা আমদানি প্রতিষ্ঠানের গুদামে গিয়ে ১১ হাজার ৬১৬ কার্টন দুধ সিলগালা করে দিয়েছে।
উল্লেখ্য, বছরে অন্তত আড়াই হাজার কোটি টাকার গুঁড়া দুধ আমদানি হয় দেশে। এর মধ্যে অস্ট্রেলিয়া ও নিউজিল্যান্ড থেকে ৮৫ শতাংশ দুধ আমদানি হয়। তবে ইদানীং ভারত থেকেও আমদানি বাড়ছে।
