ভেজিটেবল ক্রকেটস্
উপকরণঃসেদ্ধ আলু ২ টি গাজর কুচি ২ কাপ কাঁচামরিচ কুচি ১টি ধনেপাতা কুচি ১ টে চামচ গরম মসলা গুঁড়া ১চা চামচ ময়দা ১ টে চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার ১/৪ কাপ ব্রেডক্রাম্ব ১/৪ কাপ লবন স্বাদমতো তেল ভাজার জন্য।
প্রণালীঃ আলু ,গাজর কুচি ,কাঁচামরিচ কুচি ,ধনেপাতা কুচি ,গরম মসলা গুঁড়া একসাথে মেখে নিন এতে এবার ময়দা, অর্ধেক কর্নফ্লাওয়ার আর পরিমানমতো লবন দিয়ে আবার ভালো করে মেখে নিন। এবার সিলিন্ডার শেপে ক্রকেটস্ বানিয়ে নিন।সব ক্রকেটস্ বানানো হয়ে গেলে ক্রকেটস্ গুলো বাকি কর্নফ্লাওয়ারে গড়িয়ে তারপর আবার ব্রেডক্রাম্বে গড়িয়ে নিন। ক্রকেটস্ গরম তেলে আধা ভাজা করে নিন। সব ক্রকেটস্ ভাজা হলে আবার আরেকবার হালকা করে ভেজে নিন, এতে ক্রকেটস্ গুলো মচমচে হবে । গরম গরম ক্রকেটস্ সসের সাথে পরিবেশন করুন।
