“ছানার কাকলেট”

images

উপকরণ: ছানা ১ কাপ, পেঁয়াজকুচি আধা কাপ, ময়দা ৫ টেবিল-চামচ, কারি পাউডার ১ চা-চামচ, ধনেপাতাকুচি ২ টেবিল-চামচ, চিনি ১ চা-চামচ, সাদা গোলমরিচগুঁড়া আধা চা-চামচ, টোস্ট বিস্কুটগুঁড়া ১ কাপ, লবণ পরিমাণমতো, ডিম ১টা, জিরাগুঁড়া আধা চা-চামচ, (পরিমাণমতো) কাঁচা মরিচকুচি ১ চা-চামচ। এ ছাড়া ভাজার জন্য তেল পরিমাণমতো।

প্রণালি: টোস্ট বিস্কুট ও ডিম বাদে সব উপকরণ ভালোভাবে মাখিয়ে নিন। এবার কাকলেট বানিয়ে নিন।

বানানো কাকলেট ডিমে ডুবিয়ে টোস্ট বিস্কুটের গুঁড়ায় গড়িয়ে নিন। প্যানে তেল গরম করে হালকা আঁচে ভেজে নিন। সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।