রবিবার, জুন 24, 2018

রান্না

মজাদার ডিমের লাড্ডু

লাড্ডু খেতে খুব ইচ্ছা হচ্ছে, এদিকে বাড়িতে আছে কেবল ডিম! তাহলে উপায়? উপায় হচ্ছে এই ডিম দিয়েই তৈরি করে ফেলুন অত্যন্ত মজাদার ডিমের লাড্ডু। সাধারণ হালুয়া তৈরির উপকরণ দিয়েই একদম কম সময়ে অসাধারণ এই...
রসে ভরা রসগোল্লা রেসিপি- জার্মান বাংলা কুক বুক

রসে ভরা রসগোল্লা রেসিপি- জার্মান বাংলা কুক বুক

এই মিষ্টির কথা মনে করেই মুখে জল আসছে বুঝি! তাহলে দেরি কেনো, তৈরি করুন নিজেই। উপকরণ: আধা লিটার তরল দুধ। চিনি স্বাদ অনুযায়ী। ঘি ৩ টেবিল-চামচ। সুজি ২ কাপ। সামান্য বাটার। এবং চিনির সিরা। পদ্ধতি: হাঁড়িতে দুধ নিয়ে...

মাত্র ১৫ মিনিটে সুস্বাদু ‘প্যানকেক’

উপকরণঃ - ১ কাপ ময়দা - ১ চিমটি লবণ - ১ চা চামচ চিনি - ২ চা চামচ বেকিং পাউডার - ১ চিমটি দারুচিনি গুঁড়ো (ইচ্ছা) - ১ টেবিল চামচ তেল - ১ টেবিল চামচ গলানো গরম বাটার - ১ কাপ দুধ -...

মজাদার চিকেন ফ্রাই রেসিপি

চিকেন ফ্রাই একেক রাঁধুনি তৈরি করেন একেকভাবে। তবে সকলেরই উদ্দেশ্য থাকে একটাই, দোকানের মত মুচমুচে করে তৈরি করা। আপনার চিকেন ফ্রাই কি রেস্তরাঁর মত হয় না? একদম পারফেক্টলি মুচমুচে হয়না বাইরের লেয়ারটা বা বেশিক্ষণ...

পারফেক্ট ‘নোনতা বিস্কুট’

উপকরণঃ - আড়াই কাপ ময়দা - ১ টেবিল চামচ পানি - ১ চা চামচ বেকিং পাউডার - আধা-পৌনে ১ চা চামচ লবণ - আধা চা চামচ চিনি - ১ চা চামচ কালিজিরা - ১৫০ গ্রাম বাটার - ১ চা চামচ তেল - ১...

"চিকেন টেরিয়াকি"

"চিকেন টেরিয়াকি" খাবারটা আমাদের দেশে দ্রুত জনপ্রিয়তা পাচ্ছে। মুরগীর মাংসে তৈরি ভীষণ সুস্বাদু এই খাবারটি একেবারেই ভিন্ন স্বাদের। তবে হ্যাঁ, রেস্তরাঁয় বেশ দামীও বটে। কিন্তু জানেন কি, অত্যন্ত মজার এই খাবারটি আপনি তৈরি করতে...

মাংস পুরে ঝাল পুলির সহজ রেসিপি

মাংস পুরে ঝাল পুলির সহজ রেসিপি যা যা লাগবে চালের গুঁড়া ৩ কাপ, পুরের জন্য হাড়ছাড়া মুরগির মাংস ২ কাপ, মরিচের গুঁড়া আধা চা চামচ, পেঁয়াজ কিউব করে কাটা ২ কাপ, কাঁচা মরিচ কুচি ৫ টি,...

লেমন জিনজার চিকেন ড্রামস্টিকস

উপকরণ -মুরগীর রান বা যে কোনো পিস ৮ টি (চামড়া সহ) -লেমন জেস্ট ২ টি লেবুর -লেবুর রস ২ টি লেবুর -আদা বাটা ১ টে চামচ -লবণ ১/২ চা চামচ -সয়া সস ১ টে চামচ -পানি ২ টে চামচ -সয়াবিন তেল ২...

"ছানার কাকলেট"

"ছানার কাকলেট" উপকরণ: ছানা ১ কাপ, পেঁয়াজকুচি আধা কাপ, ময়দা ৫ টেবিল-চামচ, কারি পাউডার ১ চা-চামচ, ধনেপাতাকুচি ২ টেবিল-চামচ, চিনি ১ চা-চামচ, সাদা গোলমরিচগুঁড়া আধা চা-চামচ, টোস্ট বিস্কুটগুঁড়া ১ কাপ, লবণ পরিমাণমতো, ডিম ১টা, জিরাগুঁড়া...

‘ছানার মিষ্টি’ তৈরির সহজ রেসিপি

বর্ষবরণে সকলের ঘরেই মিষ্টি থাকে। অতিথি আপ্যায়নেও মিষ্টি অবশ্যই চাই। কিন্তু অনেকেই কড়া মিষ্টি পছন্দ করেন না। ছানার মিষ্টি একটু কম মিষ্টি হয় বলে সকলেই এই মিষ্টি পছন্দ করেন। আপনি চাইলে খুব কম সময়ে...